ÁRVORE SAGRADA DO SERTÃO
Comum no semiárido, do Piauí ao norte de Minas Gerais, o umbuzeiro foi chamado de "a árvore sagrada do Sertão" pelo escritor Euclides da Cunha.
Casca utilizada no combate a afecções da garganta e outros males.
Frutos comestíveis, muito utilizados para fazer refrescos, sorvetes, geleias, doces, vinagres, vinhos entre outros.
Xilopódios comestíveis.
Apresenta elevado potencial forrageiro, sendo todas as partes da planta utilizadas como forragem.
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